Chouriço de Vinagre

Chouriço de vinagre (unidade de 250 gramas)

Devido à sua confeção artesanal, cada chouriço tem um peso diferente e este está sujeito a variações. Por esse motivo este produto é vendido à unidade, com peso aproximado de 250 gramas (nunca menos de 240g).

Caso a unidade pese exatamente 250 gramas, o preço do quilo sairá a 14 euros com iva incluído.

O chouriço é um enchido preparado com carne e sangue de porco, sal e especiarias, ao qual se adicionam dois tipos distintos de tempero. Ao chouriço de Vinho é adicionado vinho tinto ao chouriço de vinagre é adicionado vinagre.

Com um sabor intenso, quer a vinagre, quer a vinho, este tipo de produto é comummente utilizado para a confeção de “cozidos” e outros pratos, dotando-os de um sabor único que só se consegue com um produto desta qualidade.

Vai-se deliciar se adicionar este enchido às sua favas ;)

Todo o preparado é introduzido em tripas finas, naturais, que são depois atadas a intervalos de 30–40 centímetros. Estes chouriços são separados e ficam com forma circular. São, depois, pendurados individualmente no fumeiro, ficando quando prontos com a forma de ferradura.

Depois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.

Ingredientes: Carne de porco, vinagre, sangue, massa de alho, massa de pimentão, sal, especiarias, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Contem corantes e conservantes.

Informação nutricional por 100 gramas de produto: