Farinheira

Farinheira (unidade de 200 gramas)

Devido à sua confeção artesanal, cada farinheira tem um peso diferente e este está sujeito a variações. Por esse motivo este produto é vendido à unidade, com peso aproximado de 200 gramas (nunca menos de 190g).

Caso a unidade pese exatamente 200 gramas, o preço do quilo sairá a 13.5 euros com IVA incluído.

A farinheira é, como o nome indica, confecionada com farinha e com carne de porco, massa de pimentão, alho, sal e outras especiarias. É um enchido típico do nosso país e tem a particularidade de ser o único cuja tripa não é completamente cheia. A cura é feita por fumo à semelhança do que acontece com a linguiça e o chouriço. Este tipo de enchido foi criado pelos judeus portugueses durante a época da inquisição, como forma de simularem o consumo de carne de porco, que constitui o recheio da maior parte dos enchidos.

Pode ser servida cozida, como complemento do cozido à portuguesa ou da feijoada, mas não perde qualidade se for frita, assada no forno ou crua, muito pelo contrário.

Vai-se apaixonar por ovos mexidos com a nossa farinheira ;)

Depois de receber o produto em sua casa, deve retirá-lo da embalagem e conservá-lo em local fresco e seco.

Ingredientes: Carne de porco, massa de pimentão, massa de alho, sal, especiarias, água e farinha.

Informação nutricional por 100 gramas de produto: